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果膠酶，sigma貨號P2401

產(chǎn)品時間：2023-11-10

簡要描述：

果膠酶，sigma貨號P2401
powder, 400-800 units/g solid

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果膠酶，sigma貨號P2401

果膠酶，sigma貨號P2401

果膠酶，又稱為果膠裂解酶，主要存在于細菌、真菌和植物中。[1]聚半乳糖醛酸酶是極為豐富的果膠裂解酶之一。[1]果膠酶可用于果汁提取和澄清等廣泛的生產(chǎn)應(yīng)用。[1][2]還可用于植物油提取、茶和咖啡發(fā)酵、紙漂白及用于家畜飼料添加劑、食品行業(yè)中。[1]

應(yīng)用

果膠酶（來自根霉菌）已用于葉子的酶法消化。[3]
用于植物原生質(zhì)體制備，在細胞器分離前消化細胞壁。

生化/生理作用

果膠酶可水解果膠——一種細胞壁成分。它們可攻擊甲酯化和脫酯化的果膠[4]。 除了果膠酶活性，還具有纖維素酶和半纖維素酶活性。


主營品牌：Sigma、Amresco、santa、hyclone、PeproTech、ABcam、life、Axygen、Corning、AMEKO、Merck、promega、GE、nunc等


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